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Qualitätsstufe "Selection"

Natives Bio-Olivenöl Extra

Qualitätsstufe "Selection"

Qualitätsstufe Selektion, Sorte Picual.

  • Verkostungsergebnis: Intensiv fruchtiges Aroma von grünen Oliven, vorherrschend das der Tomatenpflanze, grüner Weizen und der Mandel-Schale. Im Mund tritt ein süßlicher Geschmack ein, setzt sich bitter fort und entwickelt eine spezifische Würze die an Pfeffer assoziiert wobei auch minzige Aromen empfunden werden die in aromatischen Kräutern gipfeln.
  • Verzehrempfehlung: Olivenöle der Premium-Qualitätsstufen eignen sich besonders gut für Kalttspeisen. Bei ungekochten Anwendungen bleibt der fruchtige Geschmack und das Aromavermögen besonders gut erhalten welche den Geschmack der Gerichte positiv beeinflussen. Folgende Rohanwendungen werden im Besonderen empfohlen: Salate, Saucen, Dressings, Marinaden, Pesto und zur Brotbeilage.

Qualitätsstufe "Selection"

  • Frühe Ernte
  • Ausgewählte Oliven geerntet zum optimalen Zeitpunkt der Reifung.
  • Kalt Extrahiert – Extraktiontemperatur: 24°C
  • Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Preis:44,90 € inkl. USt.
Pack:3L Bag-in-Box 14,97€/L
Säure:0,13°
Fruchtintensität:7